31.12.11

Βότκα: Έξι αιώνες ιστορίας σε ένα ποτήρι...


Η βότκα είναι από τα πιο αγαπημένα και διαδεδομένα αλκοολούχα ποτά στον κόσμο. Ένας από τους λόγους είναι η σχετικά απλή παρασκευή του η οποία εύκολα μπορεί να προσαρμοστεί στις απαιτήσεις του εκάστοτε παραγωγού. Βασικό συστατικό της βότκας μπορεί να είναι σχεδόν οποιαδήποτε φυτική ύλη, από στάρι και πατάτες μέχρι παντζάρια και σίκαλη. Η πιο φθηνή λύση για μαζική παραγωγή είναι η μελάσα, ένα παχύρρευστο σιρόπι από τη παραγωγή ζάχαρης. Πρώτα γίνεται ζύμωση της πρώτης ύλης και στη συνέχεια γίνεται απόσταξη των απλών σακχάρων από αυτό.
Η καταγωγή της βότκας παραμένει ένα άλυτο μυστήριο, αφού κάθε χώρα της Βορείου Ευρώπης έχει την δική της παράδοση και συνταγή, με τα δικά της υλικά και μεθόδους: στην Ρωσία οι παραγωγοί προτιμούν τη σίκαλη, στη Σουηδία και τις χώρες της Βαλτικής το σιτάρι και στην Πολωνία χρησιμοποιούν τις πατάτες. Στην Αμερική δεν έχουν κανένα τέτοιο πρόβλημα και χρησιμοποιούν… τα πάντα.
Απόσταξη
Η επιλογή καζανιού παίζει σημαντικότατο ρόλο στο χαρακτήρα της βότκας. Όλες οι βότκες συνήθως βγαίνουν χωρίς χρώμα, αλλά αν χρησιμοποιήσουμε τα δοχεία από την παραγωγή κονιάκ ή σκοτσέζικου ουίσκι, η βότκα θα «κληρονομήσει» κάποια από τα αρώματα και τις γεύσεις της φυτικής ύλης από την οποία δημιουργήθηκε. Αυτή η δεύτερη μέθοδος θεωρείται «μη αποδοτική» και το πρώτο απόσταγμα ξαναπερνάει από το στάδιο της απόσταξης για να ισχυροποιηθεί.
Οι πιο αγνές βότκες συνήθως έχουν και έναν ουδέτερο χαρακτήρα. Εκτός από κάποιες παραλλαγές της συνταγής, το ποτό αυτό δεν αποθηκεύεται σε ξύλινα βαρέλια για να ωριμάσει, μπορεί όμως να εμπλουτιστεί με χρώματα και αρώματα φρούτων και βοτάνων.
Κατηγοριοποίηση
Δεν υπάρχουν «αντικειμενικές» κατηγορίες βότκας. Στην Πολωνία για παράδειγμα, βαθμολογούν το ποτό ανάλογα με την καθαρότητα τους σε «απλή» βότκα, «ανώτερη» και «ανώτατη». Στη Ρωσία ο διαχωρισμός γίνεται ανάμεσα στις «σπέσιαλ», δηλαδή αυτές που είναι για εξαγωγή και στις «δυνατές», δηλαδή αυτές που έχουν περιεκτικότητα σε αλκοόλ άνω του 56%.
Αντίθετα, λόγω της νομοθεσίας, στις ΗΠΑ δεν υπάρχει μεγάλη ποικιλία αφού οι βότκες τοπικής παραγωγής οφείλουν να είναι «ουδέτερα ποτά, προϊόν απόσταξης ή επεξεργασίας με κάρβουνο ή άλλα υλικά, ώστε να μην έχουν ιδιαίτερο χαρακτήρα, άρωμα, γεύση ή χρώμα». Για αυτό τον λόγο πολλοί λάτρεις της βότκας θεωρούν ότι ο μόνος τρόπος να διαχωρίζουν τις βότκες είναι από την περιεκτικότητά τους σε αλκοόλ αλλά και την τιμή.
Τύποι βότκας
Επειδή η βότκα είναι ουδέτερο ποτό, εύκολα μπορεί να αναμιχθεί με άλλες γεύσεις ή να χρησιμοποιηθεί ως «ενισχυτικό» άλλων αλκοολούχων ποτών. Οι οινοπαραγωγοί του 19ου αιώνα της Ισπανίας είχαν σε ιδιαίτερη εκτίμηση το «ρώσικο ποτό» που εισήγαγαν για να ενισχύσουν το κρασί τους. Αυτή η πρακτική τείνει πάντως να εξαφανιστεί, αφού υπάρχει πιο φθηνό αλκοόλ για αυτόν τον σκοπό.
Οι βότκες με γεύση αρχικά είχαν δημιουργηθεί για να καλύψουν την γεύση των πιο «πρωτόγονων» μορφών, αλλά αργότερα έγιναν το σήμα κατατεθέν των πιο επιδέξιων παραγωγών. Στην Ρωσία και την Πολωνία παραμένουν ιδιαίτερα δημοφιλείς. Μερικές από τις πιο συνηθισμένες μίξεις είναι οι εξής:
Kubanskaya: Με αποξηραμένο λεμόνι και ξύσμα από πορτοκάλι.
Limonnaya: Λεμόνι και ζάχαρη.
Okhotichya: Γνωστή ως «βότκα του κυνηγού», έχει τζίντζερ, γαρύφαλλο, φλούδα από λεμόνι, γλυκάνισο και άλλα βότανα και μπαχαρικά, τα οποία εν συνεχεία αναμειγνύονται με ζάχαρη και ένα λευκό κρασί.
Pertsovka: Πικάντικη, με ολόκληρους σπόρους πιπεριού και κόκκινη πιπεριά.
Starka: «Παλαιού τύπου» βότκα η οποία μπορεί να συνδυαστεί με τα πάντα από τα φύλλα δέντρου έως μπράντι, κρασί και αποξηραμένα φρούτα. Μερικές μάρκες ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια.
Zubrovka: Αλλιώς «zubrowka» (στα πολωνικά), η συγκεκριμένη βότκα έχει αρωματικά βότανα με τα οποία τρέφονται οι σπάνιοι (πλέον) βίσωνες της Βορείου Ευρώπης.
Εκτός από αυτές υπάρχουν πάρα πολλές άλλες γεύσεις, με το πορτοκάλι και το φραγκοστάφυλο να είναι ιδιαίτερα δημοφιλή αρώματα.
Τοπικές ιδιαιτερότητες
Η Ανατολική Ευρώπη είναι το «σπίτι» της βότκας, με κάθε χώρα να έχει την δική της παραγωγή και τοπικές παραλλαγές. Η Ρωσία, η Ουκρανία και η Λευκορωσία θεωρούνται ως οι μεγάλες δυνάμεις στην παραγωγή βότκας και εξάγουν μόνον τις πιο καθαρές, που είναι προϊόν απόσταξης από σίκαλη και σιτάρι.
Η Πολωνία παράγει και εξάγει βότκες με πλούσια παράδοση και ιστορία. Η Φινλανδία και χώρες τις Βαλτικής όπως και η Εσθονία, η Λετονία και η Λιθουανία έχουν παράδοση στην παραγωγή βότκας από σιτηρά. Η Σουηδία τα τελευταία χρόνια έχει αναπτύξει μια δική της, σοβαρή αγορά για τις απλές και εμπλουτισμένες βότκες, οι οποίες έχουν βάση τα σιτηρά, ενώ στη Δυτική Ευρώπη σχεδόν κάθε αποστακτήριο παράγει και τη δική του βότκα.
Στις ΗΠΑ και τον Καναδά προτιμούν τις βότκες χωρίς εμπλουτισμό και γεύσεις, ενώ στην Αυστραλία η μελάσα είναι η κύρια βάση της βότκας, αλλά λίγες εξάγονται. Η Ασία έχει αρκετούς τοπικούς παραγωγούς με τις πιο καλές βότκες να έχουν καταγωγή την Ιαπωνία.
Η ιστορία και σημασία της βότκας
Η ιστορία της βότκας σύμφωνα με τους μύθους ξεκινάει το 988 μ. Χ. όταν ο Πρίγκιπας του Κιέβου, της σημερινής Ουκρανίας, αποφάσισε ότι ήρθε ο καιρός να αφήσουν πίσω τους οι Ουκρανοί τις παγανιστικές πεποιθήσεις τους και να ασπαστούν τον μονοθεϊσμό που κυριαρχούσε στις πιο ανεπτυγμένες χώρες του νότου. Πρώτοι ήρθαν Εβραίοι ραβίνοι και αφού άκουσε τις απόψεις τους, τους απέπεμψε όταν παρατήρησε ότι οι ακόλουθοι του Ιουδαϊσμού δεν είχαν μεγάλη εξουσία. Ακολούθησαν μουσουλμάνοι μουλάδες, για τους οποίους ναι μεν είχε ενθουσιαστεί λόγω του πολιτισμού, την πολιτική και στρατιωτική δύναμη, αλλά όταν άκουσε ότι το Ισλάμ απαγορεύει το αλκοόλ απογοητεύτηκε και τους έδιωξε.
Τελικά εμφανίστηκαν χριστιανοί παπάδες οι οποίοι ενημέρωσαν τον Πρίγκηπα ότι όχι μόνο επιτρέπεται στους καλούς Χριστιανούς η κατανάλωση αλκοόλ, αλλά και ότι το κρασί ήταν απαραίτητο για τα μυστήρια όπως η κοινωνία. Αυτό αρκούσε για το άρχοντα του Κιέβου και διέταξε τους υπηκόους του να ασπαστούν τον Χριστιανισμό.
Το θέμα της ανέκδοτης αυτής ιστορίας είναι πόσο οι Σλαβικοί λαοί του βορά και οι Σκανδιναβοί γείτονές τους παίρνουν στα σοβαρά την υπόθεση αλκοόλ. Οι δραματικές θερμοκρασίες του χειμώνα έκαναν την μεταφορά κρασιών και μπύρας προβληματική, αφού πάγωναν λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Μέχρι να αναπτυχθούν τα αποστακτήρια στην Ανατολική Ευρώπη τον 15ο αιώνα τα δυνατά ποτά φτιάχνονταν από την ζύμωση κρασιών ή μπύρας, τα οποία πάγωναν και στη συνέχεια αφαιρούσαν τον αλκοολούχο «χυλό» από το παγωμένο νερό.
Το πρώτο αποσταγμένο ποτό στην Ανατολική Ευρώπη είχε βάση την μπύρα ή το γλυκό κρασί και λεγόταν «peravara». Η λέξη «βότκα» προέρχεται από την ρώσικη λέξη «voda» που σημαίνει νερό. Η λέξη βότκα λοιπόν ήταν για να περιγράψει τα αποστάγματα σιτηρών που είχαν φαρμακευτική, κυρίως, χρήση. Σιγά-σιγά καθώς οι τεχνικές της βότκας αναπτύχθηκαν, ο όρος απέκτησε την πιο ευρεία έννοια που έχουμε σήμερα.
Άλλες πρακτικές χρήσεις
Εάν θέλετε να αφαιρέσετε γάζες ανώδυνα, μπορείτε να τις βρέξτε με βότκα ώστε να διαλυθούν οι κόλλες της.
Καθαρίστε τη μπανιέρα ή ντουζιέρα, ψεκάζοντας τις επιφάνειες με βότκα και αφήνοντας την να δράσει για 5 λεπτά. Το αλκοόλ αντιμετωπίζει ιδανικά την μούχλα.
Με τη βότκα μπορείτε να καθαρίσετε επίσης, τους φακούς των γυαλιών σας.
Παρατείνετε τη διάρκεια της λεπίδας στο ξυραφάκι σας! Απλά γεμίζετε ένα ποτηράκι με βότκα στο οποίο τοποθετείτε το ξυραφάκι σας μετά από κάθε ξύρισμα. Η βότκα όχι μόνο αποστειρώνει το ξυραφάκι, αλλά αποτρέπει και την σκουριά.
Εάν βάλετε ένα σφηνάκι βότκα στο σαμπουάν σας, το αλκοόλ θα καθαρίσει καλύτερα το κεφάλι σας, αφαιρώντας παράλληλα τοξίνες και τονώνοντας την υγεία των μαλλιών σας.
Βότκα και υγεία
Η καθαρή και «αγνή» βότκα δεν περιέχει καθόλου βιταμίνες ή μεταλλικά στοιχεία. Επίσης δεν ενδεικνύεται για δίαιτα, αφού 100 γραμμάρια έχουν περίπου 230 θερμίδες. Αν και υπάρχουν κάποιες έρευνες ότι η μετριοπαθής κατανάλωση της βότκας βοηθάει στην αντιμετώπιση καρδιακών προβλημάτων και διάφορων καρκίνων, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία.
Ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες καρδιοπάθειες συσχετίζονται με την φλεγμονή των αρτηριών, η οποία οδηγεί σε αύξηση χοληστερίνης και υψηλή πίεση. Η μετριοπαθής κατανάλωση της βότκας μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδη δράση ή ακόμα και να αυξήσει τα επίπεδα της «καλής χοληστερίνης». Νέες έρευνες στην Ολλανδία επικεντρώνονται στην ιδιότητα της βότκας με χυμό πορτοκάλι.

ΤΖΟΝ ΝΤΙΛΙΓΚΕΡ...


.....ΓΙΑΤΙ ΤΟΝ ΠΡΟΚΑΛΕΣΕ ΤΟ ΜΑΥΡΟ ΚΡΑΧ του 1929
...ΓΙΑΤΙ ΛΕΝΕ ΠΩΣ ΑΛΛΑΞΕ ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΟΥ ΜΕ ΠΛΑΣΤΙΚΗ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΠΙΑΣΤΕΙ
....ΓΙΑΤΙ ΕΠΕΣΕ ΜΑΧΟΜΕΝΟΣ ΣΤΗΝ ΕΝΕΔΡΑ ΤΗΣ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ FBI,
ΟΤΑΝ ΒΓΗΚΕ ΑΠΟ ΕΞΟΔΟ ΤΟΥ ΑΠΟ ΣΙΝΕΜΑ ΟΠΟΥ ΕΙΔΕ ΤΗΝ ΤΑΙΝΙΑ: ΒΙΟΓΡΑΦΙΑ..

......ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΣΚΟΤΩΣΕ ΚΑΝΕΝΑΝ ΠΟΥ ΕΤΡΕΧΕ ΝΑ ΓΛΙΤΩΣΕΙ ΠΙΣΩΠΛΑΤΑ

.......ΓΙΑΤΙ ΛΗΣΤΕΥΕ ΜΟΝΟΝ ΤΡΑΠΕΖΕΣ
ΓΙΑΤΙ ΑΤΙΜΟΙ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ ΟΠΩΣ ΕΛΕΓΕ Ο ΚΑΡΥΩΤΑΚΗΣ.

Για εννέα μήνες, τις τραγικές χρονιές- λόγω του Κραχ - του 1933 και το 1934 για τις ΗΠΑ αλλά και τον κόσμο, o John Dillinger και η συμμορία του λήστεψαν μια ντουζίνα τράπεζες στον αμερικάνικο Νότο, σκότωσαν 10 ανθρώπους (οι περισσότεροι αστυνομικοί) και τραυμάτισαν επτά, ενώ συγκέντρωσαν ένα τρομερό οπλοστάσιο....
....αντάξιο συμμορίας ατόφιου γκάνγκστερ. Κατά τη διάρκεια των άθλων της, είχε 3 δραπετεύσεις, ξεφυγε από αστυνομικά μπλόκα αλλά και από το FBI, και -επειδή μιλάμε για την εποχή του Κραχ του 1929 όπου εκατομμύρια λαού αλλά και παλιά τζάκια καταστράφηκαν από οικονομικές φούσκες στην ανάδυση μιας νέας οικονομικής ελίτ- έτσι δεν άργησε η στιγμή που ο Dillinger και οι συμμορίτες του έγιναν θρύλος... ---------------------------------------------
Ο Dillinger ήταν γιος συντηρητικού και θρησκόληπτου παντοπώλη, που πήρε την οικογένειά του από την πόλη για να ζήσουν σε αγρόκτημα ώστε να προστατεύσει τη φαμίλια και το νέο αγόρι από τα κακά της πόλης.... Δεν τα κατάφερε όμως....
Ο Dillinger συνελήφθη για πρώτη φορά με την κατηγορία της ληστείας συναδέλφου του πατέρα του στην ηλικία των 21 ετών. Παρότι συνεργάστηκε με τις Αρχές κι ομολόγησε, λογαριάζοντας -και ως πρωτάρης- σε μια ελαφρύτερη ποινή, ο δικαστής του 'ριξε πάνω από 10 χρόνια....δημιουργώντας τον εγκληματία που έγινε. Όπως κι ίδιος έλεγε ''στη φυλακή τα είδε και τα διδάχθηκε όλα''....
Σχεδόν αμέσως μετά την αποφυλάκισή του, το 1933, ο Dillinger λήστεψε μια τράπεζα στο Bluffton του Οχάιο. Ακολούθησε η σύλληψή του κι η δραπέτευσή του και ύστερα περισσότερες ληστείες ακολούθησαν... έως ότου συνελήφθη από τους FBIδες στο Tucson της Aριzόνα... Οδηγήθηκε σε δίκη στην Ιντιάνα για τη δολοφονία αστυνομικού. Παρόλο που συνεχώς υπό χειροπέδες, κατάφερε να δραπετεύσει υποδυόμενος πως είχε όπλο ενώ κρατούσε ένα ξύλο....Η γελοιοποίηση της Αστυνομίας και του FBI ανάγκασε τον Χούβερ.....
...που η αρνητική του σκιά σημάδεψε την πολιτική ιστορία της Αμερικής μέχρι να κλείσει τα μάτια του ως γύπας ανθρώπινος- να ζητήσει την κεφαλήν του επί πίνακι...
Την ίδια ώρα, υπάρχουν φήμες πως ο Dillinger έκανε πλαστική στο πρόσωπο, φήμες που ο Τύπος συντηρεί με σαρδόνεια ευτυχία. πάντα αιμοδιψής και καλλιεργητής των χειρότερων ενστίκτων του ανθρώπου-του μαζάνθρωπου.
Η Evelyn (Billie) Frechette (την υποδύεται η Marion Cotillard στην ταινία Mann) έφαγε δύο χρόνια ειρκτής γιατί ήταν το κορίτσι του Dillinger. Αυτή η φωτογραφία τραβήχτηκε το 1936, αμέσως μετά την αποφυλάκισή της. Δείχνει περήφανη και φυσικά χαρούμενη...
Ο Dillinger σκοτώθηκε από πυρά αστυνομικών στο Σικάγο στις 21 Ιουλίου 1934, κατά την έξοδο του από αυτό το σινεμά.... Ενώ καταζητούμενος πήγε σινεμά,,,,
Το σώμα του Dillinger τέθηκε
σε διήμερο λαϊκό προσκύνημα
πριν από τον ενταφιασμό του με σκηνές λατρείας
όπως αξίζει σε έναν θρύλο....της παρανομίας
που καθαρίζει για σένα, ληστεύοντας τις τράπεζες που σε κατέστρεψαν......

http://alitispress.blogspot.com/2009/07/blog-post_1343.html

30.12.11

ΛΗΘΗ...



Περίεργα, αλήθεια, μα πόσο περίεργα είναι τα παιχνίδια του μυαλού…
Αρκετές φορές αγωνίζεσαι να διατηρήσεις ζωντανά στη μνήση σου πρόσωπα και καταστάσεις…
Περνάς χρωματιστές κλωστές γύρω από το δάχτυλό σου, πιάνεσαι από αυτές…
Να μείνεις δεμένος στο παρελθόν.
Όμως ένα πέπλο λησμονιάς τα τυλίγει όλα μονομιάς…
Κι άλλες φορές προσπαθείς μάταια να ξεχάσεις. Να διώξεις τις εικόνες μακριά…
Να πνίξεις συναισθήματα. Να σκορπίσεις τις στάχτες σου στους πέντε ανέμους…
Να απελευθερωθείς.
Αλλά ο νους, σε γελά και τα φέρνει όλα μπροστά σου ξανά….
Πόσο πιο εύκολο θα ‘ταν αν ελέγχαμε τη

29 ΙΟΥΝ 2010 Ν’ απανΤήσουμε στην κρίΣη τΟυς με τις αΞίες μαΣ..."


«τα όνειρά μου έχουνε ταυτότητα
τα όνειρά σου έχουν αριθμό»
Κώστας Τριπολίτης, "Συχνότητα"

Δε μάς ταιριάζει η «κρίση» τους. Γιατί δε μάς ταίριαζε ούτε η θεοποίηση του χρήματος, ούτε η μετατροπή των πάντων σε εμπορεύματα, ούτε η θυσία των πάντων στο βωμό του Θεού κέρδους, ούτε η υπερκατανάλωση σαν υπέρτατος στόχος ζωής και πρότυπο «ευτυχίας».

Είναι καιρός λοιπόν ν’ απαντήσουμε στην Οικονομική τους κρίση με τις Ανθρώπινές μας αξίες. Στην απαισιοδοξία των χαμένων εισοδημάτων ν’ αντιτάξουμε την αισιοδοξία των ανθρώπινων οραμάτων γι’ αγάπη, ανιδιοτέλεια, αλληλεγγύη. Στο θρήνο τους για την κατάρρευση της υπερκαταναλωτικής τους κοινωνίας ν’ απαντήσουμε με χαρά για την επιστροφή στην κατανάλωση με μέτρο. Στον πανικό τους για την απώλεια της φούσκας των υπερκερδών τους,  ν' αντιδράσουμε με αγώνες για την επαναφορά του Ανθρώπου σαν σημείο αναφοράς. Στον τρόμο τους μπροστά στο θάνατο της χίμαιρας της αειφόρου ανάπτυξης, ν’αντιπαραθέσουμε την  δεσμευση για  ανάπτυξη με σεβασμό στη φύση και στην ανθρώπινη αξιοπρέπεια.

Το τέρας του ανεξέλεγκτου καπιταλισμού ξεψυχά. Και θέλει να μας πάρει όλους μαζί του στη θλίψη, στη δυστυχία, στο μαρασμό, στο θάνατο.

Το μέλλον όμως εξαρτάται από εμάς και τις επιλογές μας. Από εμάς, ναι, τις - ως τώρα - δειλές, άβουλες , μοιραίες, άχρωμες και άοσμες μάζες. Αν παραμείνουμε έτσι, ό,τι πάθουμε θα το αξίζουμε. Όμως μπορούμε ν' αλλάξουμε την ροή των πραγμάτων. Γιατί πέρα και πάνω από καταναλωτές, εργαζόμενοι, εργοδότες, μέτοχοι, επενδυτές, δανειολήπτες, δανειστές, είμαστε Άνθρωποι.

Ας το θυμηθούμε πριν είναι αργά. 


29.12.11

Happy new year 2012!


Πέρα από τις καθιερωμένες ευχές για ένα ΧΑΡΟΥΜΕΝΟ, ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ και ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ 2012, γεμάτο ΥΓΕΙΑ καιΑΓΑΠΗ, φέτος θα ήθελα να προσθέσω και κάτι διαφορετικό, που το ευχήθηκα πολλές φορές σήμερα και νομίζω ότι μου αρέσει πολύ...

...ΑΝΟΙΚΤΑ ΜΥΑΛΑ, ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΥΤΙΑ!!!


28.12.11

Κανενας!


Στην κολαση που παγωσε,
οι ωρες της ζωης μου θριματιζονται...

Βαφονται αλικες και θαβονται στης λησμονιας τα μερη!

Εκει που η σκεψη σου σ'αφηνει...

Εκει που η λογικη σπαει τα ορια και προσδιοριζεται ως παρανοια!
...
Πραγματι,
τι ομορφος τουτος ο τοπος της ληθης...

Τιποτα και κανενας δεν μπορει να σε αγγιξει!

Εγινες φαρμακερο αγκαθι
και πνηγεις στο δηλητηριο σου οσους τολμουν να σε προσπερασουν...
...
Κανενας!
Μοναχα εγω...

25.12.11

Θα'σαι παντα μονος...




Υπαρχουν φιλοι...

Μα υπαρχουν κι εχθροι!
...
Σχετικα με τους φιλους,
οσα χρονια κι αν περασουν παντα θα στεκονται στο πλαϊ σου με τον "αλφα" ή "βήτα" τροπο...
...
Την μοιρα σου την καθοριζεις ολομοναχος!
...
Καταλαβε το...
Σ'αυτην την ζωη,
Ποτε θα'σαι παντα μονος και ποτε με κοσμο που δεν ξερεις τι θελουν απο σενα...

24.12.11

MERRY FUCKING CRISTMAS!!!

MERRY FUCKING CRISTMAS!!!
MERRY FUCKING CRISTMAS!!!

Υποψια ελπιδας...


Καποιες φορες η πενα μου με προδιδει...
...
Ο αερας αποψε παρασερνει φωνες αποκοσμες!
Σαν φερμενες απο καπου μακρια,
απ'εναν τοπο ξεχασμενο απο τον χρονο...
...
Ο φοβος,
ο παντοτινος συντροφος του ανθρωπου κατακληζει το αιμα μου!
...
Ο οχλος...
Ο θανατος της ψυχης!
...
Που εισαι;
Λειπεις αλλα υπαρχεις...
Εδω,
Παντου!
Διαχεεσαι στο αστρικο φως και εισχωρεις απο τις χαραμαδες στο αδειανο δωματιο...
Απλωνεσαι σαν την χειροτερη αρρωστια και μετασχηματιζεσαι!
...
...Υποψια ελπιδας...

19.12.11

Προδοσία...



Προδοσία συγκαταβατικός όρος,
προδοσία αρνητική αύρα,
επίδραση κατωτέρας .

αναστολές αρνητικές
επίπεδό χαμηλών,ενεργειών
καθεστώς άκρως ανδροπρεπών.

Προδοσία χαμένων εδαφών
προδοσία εφαρμοσμένης αντίληψης,τέχνης
ανωτέρων η κατωτέρων συναισθημάτων.

Προδοσία πάντων ημών ανήθικων
προδοσία ψυχής ,αφής μορφής
έσχατων πράξεων,τιμωρία.

χαμένων ψυχών αναρχία
μα των εσχάτων αμαρτιών
του έρωτα μακράς διαρκείας.

ορισμός ,χαμηλής νόησης
ορισμός δειλών μορφών
εκτιμήσεως ανθρώπων
λάθος επιλογών...

17.12.11


Πανω στις φλογες περπατω...
...
Στα χερια μου ανασες απο μαγμα πυρωμενο!
...
Κρυμενο στο καλεσμα του σκοταδιου...
...
Στο δικο μου σκοτος,
στο δικο μου ερεβος...
..
Ναι!
...
Η ψυχη μου θα'ναι παντα εκει!

Η σιωπη σε μηδμενιζει...



Η σιωπη σε μηδ
μενιζει...

Σε στελνει στον Διαολο κι ακομα παραπερα!

Στο χερι σου ειναι να διαλεξεις...

Θεος ή Δαιμονας;

Κολαση...


Κανενας αληθινος καλλιτεχνης δεν εφτασε στον στοχο του χωρις να περασει απο την κολαση...

13.12.11

ΠΑΝΤΑ ΗΜΟΥΝ..."ΓΥΝΑΙΚΑ"...



ΠΑΝΤΑ ΗΜΟΥΝ..."ΓΥΝΑΙΚΑ"...

ΜΕ Ή ΧΩΡΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ!
ΤΟ ΕΝΟΙΩΘΑ ΜΕΣΑ ΜΟΥ...

ΚΑΤΑΠΙΕΣΜΕΝΗ ΚΙ ΕΣΩΣΤΡΕΦΗΣ!
...
ΟΜΩΣ ΓΥΝΑΙΚΑ...
...
ΣΕ ΛΑΘΟΣ ΣΩΜΑ,
ΣΕ ΛΑΘΟΣ ΚΟΡΜΙ...


10.12.11

Στην ρωγμη του χρονου...



Σ
την ρωγμη του χρονου ανοιγω ρημαγμενες σιωπες απο καμενες ανασες...
...
Νεκρο φιλι με πνηγει μεσα μου κ η πνοη μου για σενα ειναι ο μεγας λυτρωμος!
...
αγγελος εξαγγελος προδιδει το κορμι μου...
...
Ο κθουλου ελλοχευει το μυαλο και την ψυχη μου!
...
Τα φωτα αναψαν μεσα μου...

Ο ιστος της μαυρης χηρας με σκεπαζει ολοκληρο!
...
Πιωμα...
Σκεψεις τρελες,
αχαληνωτες...

7.12.11

Εφυγες...



Εφυγες και μ'αφησες ερημο και μονο...

Πιστεψες στους ορκους των καιρων πως πια δεν σ'αναζητω!

Ε,
λοιπον για μια ακομα φορα,
τα συναισθηματα σου σε ξεγελασαν και σ'εβγαλαν ψευτη!
...
...ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΕΠΑΨΑ...
Π-ΟΤ-Ε-!

5.12.11

Τα φωτα της ψυχης μου...


Αποψε αναψα τα φωτα της ψυχης μου και φωτισα τις σκεψεις μου...
...
Δεν υπαρχεις πλεον στην ζωη μου,
στο μυαλο μου!

Χαραξες στα σωθηκα μου σημαδια ανεξιτηλα...
...
Μεσα μου καιει μια φωτια!

Φωτια που πυρπολει σωμα και ψυχη...

Κι εγω ατερμονας κοχλιας να ψαχνω για το ιδανικο!
...
Ποτε θα καταλαβεις οτι το ιδανικο ειναι μοναχα μεσα σου;

Εσυ και οι αλλοι,
απλα σε συμπληρωνουν,
σε τρεφουν!

(Ασχετο:Ειμαι κο-κα-λο-!)





4.12.11

Ο γέρος ινδιάνος και οι δύο λύκοι...



Ένα βράδυ ένας γέρος (ινδιάνος) της φυλής
Τσερόκι, μίλησε στον εγγονό του για τη μάχη που γίνεται μέσα στην
ψυχή των ανθρώπων. Είπε:
“Γιέ μου, η μάχη γίνεται μεταξύ δυο ‘λύκων’
που υπάρχουν....
μέσα σε όλους μας
Ο ένας είναι το Κακό. – Είναι ο θυμός, η ζήλια, η
θλίψη, η απογοήτευση, η απληστία, η αλαζονία,
η αυτολύπηση, η ενοχή, η προσβολή,
η κατωτερότητα,
τα ψέματα, η ματαιοδοξία, η υπεροψία, και το εγώ.
Ο άλλος είναι το Καλό. – Είναι η χαρά, η ειρήνη, η
αγάπη, η ελπίδα, η ηρεμία, η ταπεινοφροσύνη,
η ευγένεια, ο ανθρωπισμός, η συμπόνοια, η
γεναιοδωρία, η αλήθεια.”
Ο εγγονός το σκέφτηκε για ένα λεπτό και μετά
ρώτησε τον παππού του: “Ποιος λύκος νικάει παππού;”
Ο γέρο- Ινδιάνος Τσερόκι απάντησε απλά ……………
“Αυτός που ταΐζεις.”

(Παλιος ινδιανικος μυθος)

Σκουλίκια...




γιατί αν δε τα πατήσεις όσο είναι σκουλίκια

θα μεγαλώσουν και...

…θα γίνουν...

Φ-Ι-Δ-Ι-Α-!

http://www.u-hoo.gr/gianniskafatos/2008/08/29/

29.11.11

Κορμια εκθεματα...



Το αλκοολ σε πνηγει...

Σε βυθιζει σ'ατερμονες αβυσσους εκτος τοπου και χρονου!

απλωνεσαι σε τελματα βαθεια κι αφορεσμενα...

Χαμενος μεσα στην ανασα μου,
ορκιζομαι:

Ποτε δεν θα προδωσω τα ιδανικα και τις αξιες των καταραμενων ποιητων!
.....
Περασα βραδιες ατελειωτες,
βραδιες νωχελικες,
που κρυβουν μες στα σπλαχνα τους ποθους μυστικους...

Το σκοταδι εχει απλωθει απ'ακρη σ'ακρη!

Φωτα λιγοστα,
πνοες,
ερωτες...

Δυο κορμια εκθεματα σε μια αορατη βιτρινα!

Κ'υστερα ηρθε η σιγη...

25.11.11

Τα φωτα τα θαμπα...



Πισω απ'τα φωτα τα θαμπα κρυβονται οι ανασες...

Οι λαιλαπες που'καψαν την ψυχη μου δεν υπαρχουν πια.

Μοναχα σταχτη!

Σταχτη και τεφρα γεματη απο μια νεα ζωη...

Αναγενναμαι!

Οι πληγες μου ιασαν...

Κι εγω,
πιο ετοιμος παρα ποτε,
ορμω στης μαχης την αρενα!

Αλλα τουτη την φορα οχι γυμνος...

Ουτε ρακενδυτος μα μητε και ζητιανος!

Ορμω σαν αρχοντας,
ωσαν τρανος πολεμιστης!

Γεννημα θρεμα απο λυκαινας μητρα...

Μονος...

Αλλα ακομα ζωντανος!

20.11.11

Στην σκονη του καιρου...



Στην σκονη του καιρου,
στην ληθη αυτου του κοσμου,
προσπερνω και χανομαι...

Την σκια μου απλωνω πανω απ'τα ονειρα μου και διακρινω πως ακομα...

ΑΝΑΣΑΙΝΩ!

Ακομα και μετα απο τοσα...

Τοσες μαχες!
Ητες...
Νικες...
Ενας πολεμος διαρκης και ανελεητος!

Εγω κι εγω...

Εγω και οι αλλοι!

Φωτια στο σιδερο και τεφρα φερμενη απ'της κολασης τα βαθη...

Να μετραω πληγες σε'ενα κορμι που δεν μου ανηκει πια!

Πληγες στο τωρα,
στο μετα,
και στο ποτε...

Και το σεληνοφως να καραδοκει για το τελευταιο μου ουρλιαχτο!

Ε...
Οχι!

Κραταω ακομα ρε πουστη...

Κρταταω ακομα!

12.11.11

Θορυβωδης σιωπη...





Καταρα στο μαυρο αιμα που στις φλεβες μου κυλα!

Θορυβωδης σιωπη μες στην ψυχη μου...

Τελος...

ΕΓΩ και οι..."απεναντι"...

4.11.11

Στο μεθυσι ενος τρελου...





Στο μεθυσι ενος τρελου,
ενος καταραμενου,
να μην μπλεκεσαι...

Μην βαζεις τιποτα αναμεσα στην σκεψη του και στην δικη σου!

Το μυαλο του ειναι ηδη πολυ μακρια,
εκει που φωλιαζουν τις βραδιες οι σκιες των χαμενων ψυχων...

Η σιωπη του ετοιμη για να ριμαξει νεες συνειδησεις!

Αυτο που εχει μεσα του ειναι περα κι απ'τα πιο μαυρα σκοταδια της γνωσης...

Το ριζικο ενος καταραμενου ποιητη,
υπηρχε μεσα του πριν καν ακομα εκεινος να ερθει σε τουτη την ζωη,
κυλαει σαν αρχεγονος θυμος μεσα στο αιμα του,
ειναι τυπωμενο για τα καλα στο DNA του!

Η πιο σπανια ρατσα του ανθρωπινου ειδους...

...ΟΙ ΚΑΤΑΡΑΜΕΝΟΙ ΠΟΙΗΤΕΣ...

26.10.11




Tόσο στη γέννηση όσο και στο θάνατο,
είμαστε μόνοι...

Δεν έχει σημασία πόσα όντα υπάρχουν γύρω μας αυτές τις στιγμές.

Στην πραγματικότητα είμαστε μόνοι.

Και το πιο πιθανό είναι ότι είμαστε μόνοι σε όλη τη ζωή μας.
Όχι γιατί δεν μπορούμε να μοιραστούμε τις ώρες μας με κάποιον,
αλλά γιατί,
κατά βάθος,
κανένας δεν μπορεί να μπει στην ψυχή μας,
που κι αυτή είναι από τη φύση της μοναχική...

20.10.11

Αψεντι και φωτια...



Αψεντι και φωτια...

Κορμια και φλεβες να παλονται!

Κουραστηκα σε τουτη τη ζωη,
σ'αυτον τον αγριο κι εμπολεμο ρυθμο...

Δεν δυναμαι να σταθω ορθιος κι ακεραιος στα σημεια των καιρων!

Ποναω...

Αναζητω την λυτρωση στο καθε τι!

Στην πενα,
στις σελιδες ενος φτωχου ημερολογιου,
στις ουσιες,
στην μουσικη...

Μα ο λαβυρινθος της ψυχης μου...

Με οδηγει και παλι εκει!

Στην ιδια γνωστη αφετηρια...

...

Μενος!
Ατελειωτο,
ανιατο κι αθεραπευτο μενος!

Τιποτα και κανενας δεν υπαρχει γυρω μου...

Κανενας δεν μ'αγγιζει!
...
ΚΑΝΕΝΑΣ ΣΑΣ ΔΕΝ ΜΕ ΦΤΑΝΕΙ...

13.10.11

Ισως η ωρα...



Αψεντι...

Η μετεωρη λιθος καθε σκοτεινου ποιητη...

Μονο ενας καταραμενος μπορει ν'αγγιξει τουτη την ιδανικη υλη!

Εκεινη την υλη της ψυχης ενος φλεγομενου ποτηριου...

Ισως η ωρα που τριβω τα ματια μου θολωμενος απο τις ουσιες,
να'ναι η πιο ιδανικη!

Ομως...

Πες μου κατι γαμω το κερατο μου...


Τι δουλεια εχω εγω στον κοσμο σας;;;


10.10.11

Η σοφια...





Μ'αρεσει να γραφω...

Να πιανω την πενα και να μην θελω να την αφησω!

Το γραψιμο ειναι η μεγαλυτερη λυτρωση...

Οταν σκορπω γραμματα πανω σ'εκεινες τις φτωχες αραδες,
κομματια απο μενα αποτυπωνονται πανω τους!

Μικρα ψηγματα της φτωχης μου ψυχης,
που συνθετουν το πιο πολυπλοκο παζλ της ζωης μου...

"...ΕΜΕΝΑ..."

Ναι,
εμενα μην σου φαινεται διολου περιεργο!

Καθε λεξη που αποτυπωνεται σ'αυτο το χαρτ,
ειναι μεροιδιο της καθε μου σκεψης...

Το ξερεις πια πως εισαι μια υπαρξη ξεχωριστη,
γνωριζεις οτι δεν ταιριαζεις πουθενα!

Κανενας δεν φτανει τις δικες σου δυναμικες...

Ειναι πολυ ομορφη η αισθηση της διαφορετικοτητας!

Ομως...

Υπαρχει κι ενα αντιτιμο σε ολη αυτην την υποθεση...

...Η ΜΟΝΑΞΙΑ...

Αλλα αξιζει τον κοπο δεν νομιζεις;

Η μοναξια,
φερνει παντα μαζι της και ενα αλλο σπανιο αγαθο!

...ΤΗΝ ΣΟΦΙΑ...

8.10.11

Ο καταραμενος ποιητης...





Τον καταραμενο ποιητη να τον φοβασαι!

Τον νεκρο...

Τον τρελο...

Τον πεθαμενο!

Εκεινον που αναζητα το ονειρο του μες απ'τις φλογες της κολασεως...